Tajine Marocain D 30 Cm En Céramique

Description

Tajine marocain de diamètre 30 cm, fabriqué en argile, il se compose de deux parties : la base plate et large où les ingrédients sont disposés, et un couvercle conique permettant une cuisson lente et douce des plats. Sa taille permet d’y disposer des viandes, des légumes, des épices et parfois des fruits. La cuisson dans un tajine marocain permet aux ingrédients de mijoter lentement, créant des plats tendres et imprégnés des saveurs des divers ingrédients,
avec un minimum de matières grasses. Le couvercle conique favorise la condensation, ce qui permet aux arômes de se concentrer et aux viandes de devenir tendres et juteuses.